Kukurūza ir graudaugs, kas apstrādes laikā parāda interesantu antioksidantu dinamiku. Luteīna saturs: Kukurūza ir labs […]
Kāposti: fermentācijas priekšrocības
Kāposti ir universāls dārzeņš, kura īpašības pēc fermentācijas ievērojami uzlabojas. Fermentācija (skābēšana): tas ir labākais […]
Dzērvenes: aktīvo savienojumu stabilitāte
Dzērvenes ir unikālas ogas, kas saglabā savas galvenās labvēlīgās īpašības pat pēc apstrādes. Proantocianidīni: dzērvenes […]